Rozrzedź krew i zapobiegaj powstawaniu zakrzepów dzięki czosnkowi.
Jednym z najsilniejszych i najbardziej znanych środków przeciwzakrzepowych zawartych w czosnku jest allium.
Oto jak uzyskać najwięcej achoin z czosnku.
Nie rozgniataj, tylko rozdrabniaj.
- Uwalnia to enzymy i allicynę, która przekształca się w achoin.
Lekko podpiecz. - Pomocna jest również obróbka cieplna.
Gotuj z pomidorami lub dodaj do innych kwaśnych potraw
– Nawet niewielka ilość kwasu pomaga uwolnić allicynę.